====== Roscas de Sartén ======

===== Ingredientes =====

  * 5 cucharadas de aceite
  * 1 cascara de limón
  * 1 huevo
  * 4 cucharadas soperas de azúcar
  * 4 cucharadas soperas de anís o de aguardiente
  * 1 papeleta royal
  * 150 gr aproximadamente de harina
  * azucar glas para la decoración

===== Preparación =====

Ponemos a sofreir la cascara de limón en el aceite hasta que se dore un poco. 

Por otro lado, mezclamos el huevo con el azúcar. A continuación añadimos el aceite y el anís o aguardiente. 

Poco a poco vamos añadiendo la harina hasta que quede una masa que se pueda amasar (con la consistencia del pan más o menos). 

Luego se hacen unas bolitas con un agujero en el centro que se irán friendo en abundante aceite.

Las decoraremos con azúcar glas y listos.