• 3 huevos
• 250 ml de anis
• 125 ml aceite girasol
• 125 ml leche
• 250 gr azucar
• 1 ralladura de limón
• 1 sobre de levadura Royal
• Harina la que vaya pidiendo la masa
• azúcar glas

En un bol o cazuela grande se ponen los huevos junto con el azúcar y la ralladura de limón.

Seguidamente se bate con tenedor o robot de cocina.

A continuación se incorporan el resto de ingredientes: el anís, el aceite de girasol y la leche.

Echaremos la harina poco a poco hasta formar una bola que se pegue a los dedos.

Nota raul: vamos a dejar la masa más o menos suelta, que haya que echarla con cuchara, como si fueran buñuelos: quedan mucho más ligeros y más ricos.

pendiente: sacar la cantidad de harina exacta.

La dejamos reposar 10 minutos.

A continuación se elaboran los palitos y se frien en abundante aceite de girasol.

Una vez fríos se añade el azúcar glas por encima.